CHEMEXではないですよ。あれは專用のペーパーで入れる奴。 これはネルドリップ用のウッドネック。ネルドリップで腕が疲れるので、ずっと欲しいと思いながら買いそびれていたんですが、LOFTで色々買い込んで最後に購入しました。んー、楽チン。ガラス部はネル…

デミタス(20gの豆で50ccのコーヒーを点滴でネルドリップ)でいれたコーヒーでカフェラテ。 当然エスプレッソベースよりは全然美味しい。 いただきます。

はてなかまのさふらこちゃんがコーヒーの淹れ方に興味を持ったみたいなので、今日はちょっとボク流のコーヒーの淹れ方を書いてみようかな？ コーヒーを常温に戻す コーヒー豆は密封性のキャニスターに乾燥剤と一緒に入れて、冷凍庫に保存することをおすすめ…

世界一高価なコーヒーと言われるバリ・コピルアック。 200gで7,000円ほどもします。 こちらのブログに詳細が載っていますが、高価の秘密はコーヒーの実を食べたジャコウネコの糞から種(コーヒー豆)だけを取り出して集めてきれいに洗浄してロースとした物。 …

今週は遅めの夏休み中。前半は4泊5日で福島の妻の実家へ。 途中1日は8月に郡山にできたダーツ屋さんに顔を出しつつ、のんびりと日を過ごしました。 東京へ帰って来て初日の一昨日は、午前中病院で糖尿病の検査。 4回も採血されて参りました。 夜は久々に夜更…

8月11日に吉祥寺に関東初進出したとろなまドーナツをやっと食べました。 オープン直後の初めてのトライは行列で断念、その後も売り切れやセット販売に納得できずに避けていたりしていましたが、好奇心には勝てず。で、今回もセット販売で4個セットはバニラ、…

中村屋吉祥寺店から特中村屋らーめんがなくなってしまった件について以前書きましたが、この件について中村屋さんにメールで復活を要望したところ、返信が届きました。 返信 お返事遅くなり、大変申し訳ございません。この度は、貴重なご意見をありがとうご…

昨年5月にオープンしていた、吉祥寺南口井の頭通り沿いの「新潟カツ丼 タレカツ」に行ってきました。 タレカツ 吉祥寺店 〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-9 電話：0422-43-0429営業時間 11:00-22:00[JR吉祥寺駅から] 吉祥寺駅南口を出て吉祥寺駅前交…

朝のめざましテレビの「MOTTOイマドキ」でたまたま紹介されていた広島汁なし担々麺のお店、「麻辣商人」へ行ってきました。吉祥寺駅南口パークロードを井の頭通り入り口までずっと歩いたところにある真新しいお店です。ご飯セット大盛り、ネギ増しトロ玉入り…

昨日は、まだ洞くつ家が夏季休業なこともあり、通いつめてる中村屋吉祥寺店へ。 初回以来の特中村屋らーめんの塩、を頼んだら、、、なんとメニューが変わって無くなってしまったとのこと。 …開店から2週間足らずでメニュー削減て残念過ぎ…。 あのチャーシュ…

昨日オープンの中村屋吉祥寺店へ早速行ってきました。 中道通りを100mほど行った一圓のお向かいにできた超有名店。 塩といえば中村屋というイメージもありますね。 不幸にして今まで食べる機会がなかったので初体験。店内はテーブル席のみ30席ほど、白とシル…

タイミングの悪いことに、福井に帰ってしまった三月珈琲工房の元店主・kaiさんから、京都から戻ってきた途端に京都のcafe情報を教えてもらってしまいました。オオヤコーヒー、KEFE工船、さらさcafe…。特にオオヤコーヒーがらみで検索して見つけた建仁寺裏の…

アワードのお客さんからボジョレーヌヴォーいただきました。 しかもエノテカのいれてるタイユバンのボジョレーヴィラージュ。いつものボジョレーヌヴォーよりもコクのあるワインっぽい新酒です。 つまみのチャーシューもうまかったです。

昨日アワードに行く前にCHABUTONの跡にできたラーメン屋「麺場 異端児」に行って来ました。 一風堂出身の店主さんが開業した、ということで味の方はほぼ想像がつきましたが、まあその想定内。そもそもe-Bullsが閉店して御徒町に行かなくなってめっきり六角家…

7月10日にオープンしたばかりの野方ホープ吉祥寺店。 吉祥寺大通り、ヨドバシ手前のガストが入っているビルの地下にオープンしました。 吉祥寺通りの向かい側、少し筋を入ったところには師匠の師匠に当たるホープ軒本舗*1があるというチャレンジングなロケー…

福島の妻実家に来ています。 近所の酒屋さんで珍しいお酒を入手しました。 なんと日本酒の蔵元・二本松の奥の松酒造の仕込んだ芋焼酎です。限定品らしいですが、ネット販売も見つけました。 本格焼酎 04 芋 720ml 「本格焼酎 04芋」は、選りすぐった甘藷（か…

昨日は午後から吉祥寺の街に出てました。我が家は吉祥寺の駅から真北にあるので吉祥寺通りから駅前大通りの間のゾーンはよく行き来をするのだけれども、普段なかなか中道通りを通ることはないのですが、昨日は中道通り沿いの店に用があったので、普段行かな…

ロンロン地下、香港食卓跡にオープンした「らー麺 小丼 むさしの軒」に行って来ました。サンプルでは背脂系を想像させ、ちょっとわくわくして待って出てきたラーメンは、実際は特色のないしょう油ラーメンでした。 麺は細打ちの縮れで特色があったのですが、…

横浜FCの試合のない今週末。 シモキタにお茶＆ダーツしにいってきました。 吉祥寺になくてシモキタにあるもの。 それはまさしくこの二つ。 おいしいコーヒーの飲めるカフェと全日ハッピーアワーのダーツバー。シモキタには今まで行っただけでも、古くは、結…

レンガモールの地下に回転寿司・まぐろ人を展開するまるかみ水産チェーンの作った「凧凧(はたはた)」という大衆酒場に行ってきました。 つきだしのマグロ唐揚げから、 アボカド刺、 刺身盛り、 韓国海苔、 チョレギサラダ、 岩ガキ(感動した)、 ホッケ、 海…

で、赤坂から千代田線に乗って下北沢へ向かい、マサコとどっちにしようか、と迷いつつ、結局新店開発、と代沢5丁目まで南口を降りて「ミケネコ舎」という一軒家カフェへ。 ここは軽井沢の丸山珈琲店やスタバと同様のコーヒープレスなので期待してなかったん…

夕食に食べた、ハーモニカ横丁朝日小路の「スパ吉」。 評判の割にはまずかったです。幼少のみぎりの母親のスパゲティを思い出しました。悪い意味で。 リングイネ風の自家製麺がウリで、吉祥寺通を自称する人たちの評判も高い店で、並ばなくても食べられるの…

まずは期間限定の方から。 吉祥寺のもとアートコーヒーのあった場所にある「京王 スイーツモード吉祥寺店」という期間限定スイーツのお店・ 「松蔵ポテト」。のスイートポテトをいただきました。 ずっしり重いスイートポテトは、サツマイモの皮を器にしたた…

会社帰り、「マサコ」でジャズ聴きながら*1スポニチを読み、 レンタルボックス*2を冷やかしたり、UFOキャッチャーに興じたり、 「JACK」でダーツをしてから、 「やじるし」で塩ラーメンという、先週末と同じようなルートでシモキタを歩きました。途中東京カ…

昨年12月28日に開店した、甲斐一江さんのコーヒー豆屋「三月珈琲工房」。今までにもお店の紹介や、アイスの話とかジャマイカの話なんかを紹介してきました。美味しいコーヒー屋さんが味に磨きをかけながら一年間で地元にしっかりと根を下ろしていく様子を間…

軽井沢店の喫茶は2007年10月31日をもちまして一時休業させて頂きます。 だそうです。 世に知られる超有名店ですが、仕方ないだろうな、と思います。 9月に軽井沢に行ったとき飲みました。香り高い珈琲でしたが、おいしさも雑味も粉っぽさも油もたっぷりで、…

ぼくの行きつけの珈琲屋さん、「三月珈琲工房」では毎月のオススメとして、さまざまなシングルビーンズ(三月流にいうとストレートコーヒー)を紹介してくれています。 3月エチオピア、4月ケニヤ、5月グアテマラ・アンティグア・ラグリマ、6月ハラー…。そして…

ぼくの行きつけの珈琲屋さん、「三月珈琲工房」の豆でアイスコーヒーを作ってみました。 三月珈琲の店内でも週末には200円で試飲も出来るようですよ。 使用する豆は深入りのものが香ばしさが出ていいでしょう。三月珈琲の豆で言えばやはりNO.2ブレンドがベス…

三鷹の駅前にリトルスターレストランという家庭料理のお店があります。 リトルスターレストラン 住 所 〒181-0013 東京都三鷹市下連雀3-33-6 三京ユニオンビル3F Tel+Fax : 0422-45-3331 e-mail : info@little-star.ws 営業時間 11:30開店 〜 24:00閉店(土日…

ぼくの行きつけの珈琲屋さん。開店直後のレビューだけで、その後きちんと紹介していなかったので、改めて紹介することにします。三鷹のまほろば珈琲店で珈琲の淹れ方からスタートして、焙煎までを修行した甲斐一江さんが昨年の12月28日に開店した自家焙煎の…